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介绍奶香风味香肠的基本配方和对生产加工工艺进行研究，奶香风味香肠具有自然浓郁的奶香、营养丰富、风味独特，产品使用方便，卫生安全。
奶香风味香肠生产加工工艺
【摘 要】
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介绍奶香风味香肠的基本配方和对生产加工工艺进行研究，奶香风味香肠具有自然浓郁的奶香、营养丰富、风味独特，产品使用方便，卫生安全。
【机 构】
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洛阳市汇香坛食品有限公司河南洛阳471000
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2012年12期
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