【摘 要】
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目的:研究藤茶总黄酮（Tengcha flavonoids,TCF）清除氧自由基与抗脂质过氧化作用。方法:以黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧阴离子自由基,研究TCF对氧自由基的清除作用;以Vc-F
【机 构】
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湖南中医学院,湖南农业大学食品科技学院
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目的:研究藤茶总黄酮（Tengcha flavonoids,TCF）清除氧自由基与抗脂质过氧化作用。方法:以黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧阴离子自由基,研究TCF对氧自由基的清除作用;以Vc-Fe2+系统诱导大鼠肝匀浆及肝线粒体产生的脂质过氧产物,研究TCF抗脂质过氧化作用。结果:TCF能清除氧自由基,其IC50为14.7mg/L;能抑制大鼠肝匀浆自氧化及和Vc-Fe2+系统诱导引起的脂质过氧化,对肝线粒体也有保护作用,并呈浓度依赖关系。结论:TCF对氧自由基有清除作用,并能预防性对抗超氧阴离子自由基引起的氧化性损伤。
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