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生产1公斤牛肉需耗水1．5万升，相当于一个成年人20年的饮水量，还会产生6公斤的碳排放，相当于一辆汽车行驶250公里。建议每个家庭都多准备绿色大餐，假如以大豆等代替牛肉，那么4人份量的食物便可节省近6000公斤水，足以装满17缸。
1斤肉——1．5吨水 少吃1斤肉节省1．5吨水？YES
【摘 要】
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生产1公斤牛肉需耗水1．5万升，相当于一个成年人20年的饮水量，还会产生6公斤的碳排放，相当于一辆汽车行驶250公里。建议每个家庭都多准备绿色大餐，假如以大豆等代替牛肉，那么4人份量
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年5期
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