【摘 要】
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以北方荷斯坦奶牛为研究对象,研究产奶量对乳中c9,t11CLA含量的影响。选择饲喂同种饲料的235头健康荷斯坦奶牛,采集同一天的乳样,避免日粮和季节的影响。通过线性分析,探讨产
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院,齐齐哈尔梅里斯奶牛场
【基金项目】
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2002年教育部跨世纪人才基金和“十五”国家西部开发科技行动“西部草食性家畜产业关键技术的集成与开发”（2002BA901A46）资助.
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以北方荷斯坦奶牛为研究对象,研究产奶量对乳中c9,t11CLA含量的影响。选择饲喂同种饲料的235头健康荷斯坦奶牛,采集同一天的乳样,避免日粮和季节的影响。通过线性分析,探讨产奶量对乳中c9,t11CLA含量和乳腺△^9-去饱和酶指数的影响。结果表明,奶牛产奶量与乳中c9,t11CLA含量和乳腺△^9-去饱和酶指数的线性模拟发现,其R2值均小于0.01。结论：奶牛产奶量对乳中c9,t11CLA含量和△^9-去饱和酶指数影响很小,所以想提高乳中共轭亚油酸含量,不需要考虑产奶量的不同。
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