论文部分内容阅读
采用直流芒刺高压静电场对食品中主要致病菌大肠杆菌的菌液进行处理,测定了电导率、pH、温度变化,以及大肠杆菌细胞的蛋白质泄露和核酸溢出的情况,并根据大肠杆菌生活微环境的变化对致死机理做了初步探讨.
芒刺高压静电场处理对大肠杆菌微生活环境的影响
【摘 要】
：
采用直流芒刺高压静电场对食品中主要致病菌大肠杆菌的菌液进行处理,测定了电导率、pH、温度变化,以及大肠杆菌细胞的蛋白质泄露和核酸溢出的情况,并根据大肠杆菌生活微环境
【机 构】
：
沈阳农业大学食品学院
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
辽宁省教育厅资助项目;
其他文献
汽车电子稳定程序(Electronic Stability Program,ESP)是汽车的一种主动安全装装置。运用Matlab/Simulink建立仿真模型。应用模糊理论设计自适应模糊PID控制器并对不同工况进
目的:建立小儿惊风散中甘草酸含量的测定方法。方法:采用HPLC法,色谱柱:YMC-Pack ODS C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm)。流动相:乙腈-0.1 mol·L~(-1)醋酸铵溶液-冰醋酸(28:72
从病原分布、分类、发生规律、为害症状及造成损失、致病型鉴定、防治方法几个方面介绍了国内、国外小麦禾谷胞囊线虫病研究的最新进展,并指出了其在我国主要麦区的发生呈逐
转移和复发是肺癌患者死亡的主要原因.研究发现循环肿瘤细胞( circulating tumor cells,CTCs)在肺癌转移和复发中起着重要作用.而且随着靶向治疗的不断进步,对于晚期无法取得
中早22系由中国水稻研究所育成的超级常规早稻.本文根据几年来的试验和示范推广工作实践,总结了中早22的特征特性及其旱育抛秧栽培技术.
试验测定周岁陇东绒山羊的主要经济性状,采用父系半同胞相关法估测了遗传力.结果表明,陇东绒山羊周岁母羊产绒量、体重、体高、体长、胸围、管围、羊绒直径、绒层高度、羊绒
前期研究表明,半胱氨酸、CaCl2等离子型物质能有效抑制油炸薯片中丙烯酰胺的产生.但在浸泡过程中其浓度会不断降低,因此如何在线监控抑制剂浓度并及时补充成为抑制剂能否成功
提出了模糊识别器的商模糊识别器的定义,讨论了模糊识别器及其商模糊识别器的同态及识别语言的性质.
糖尿病(Diabetes Mellitus DM)是一种与遗传因素有关又与多种环境因素相关的慢性全身性疾病,根据近年来对植物多糖的降血糖作用及其机理的研究,表明了植物多糖的降血糖作用主
变形链球菌表面蛋白是变形链球菌菌体胞壁上重要的黏结素,在细菌对牙面的初始黏附及促进菌体之间的聚集中起重要作用.变形链球菌表面蛋白C末端具有高度保守性和黏附性能,并含