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期刊论文
川菜非物质文化遗产与美食旅游开发
川菜非物质文化遗产与美食旅游开发
来源 :广西质量监督导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:storm_shen
【摘 要】
:
作为中国的四大菜系之一的川菜,有着源远流长的历史和深厚的文化内涵,对中国人的饮食生活影响深远。传承与保护川菜非物质文化遗产,彰显川菜传统文化的旅游吸引力,开发川菜美
【作 者】
:
申文灿
【机 构】
:
四川大学旅游学院
【出 处】
:
广西质量监督导报
【发表日期】
:
2020年9期
【关键词】
:
川菜
饮食文化
非物质文化遗产
美食旅游
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作为中国的四大菜系之一的川菜,有着源远流长的历史和深厚的文化内涵,对中国人的饮食生活影响深远。传承与保护川菜非物质文化遗产,彰显川菜传统文化的旅游吸引力,开发川菜美食旅游,促进非遗文化与旅游产业健康可持续发展,促进川菜美食旅游的品牌化、国际化。
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