你愿意做勇士吗?——食品质量与安全专业简介

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如果说震惊全球,并且给人类带来无法估量的巨大灾难和经济损失的疯牛病、二恶英、口蹄疫离我们现实生活还有点距离,可以视而不见的话,那被国内媒体炒得沸沸扬扬的食品农药含量超标、瘦肉精问题和余波未平的“9.14”南京汤山投毒事件,却是我们不得不正视的焦点了。在痛斥肇事者的疯狂和贪婪,哀悼死难者的无辜和不幸时,普通百姓越来越关注食品的质量与安全问题了,从日常食用的水果蔬菜到鱼肉蛋禽,从 If we say that the global catastrophe and the mad cow disease that have brought immeasurable enormous disasters and economic losses to humankind, dioxin and foot-and-mouth disease still have a little distance from our real life and can be ignored, the content of food and pesticides, which have been over-heated by the domestic media, , Clenbuterol problems and the aftermath of the “9.14” Nanjing Tangshan poisoning incident, but it is we have to face the focus of the. While denouncing the madness and greed of the perpetrators and mourning the innocent and unfortunate victims, ordinary people are increasingly concerned about the quality and safety of food. From the daily consumption of fruits and vegetables to fowl and egg poultry,
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