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青虾是我国养殖面积最广、产量最大的淡水经济虾类，近年来，由于青虾经济价值高，养殖效益较好，一年四季都可上市，因此青虾养殖越来越受越广大养殖户青睐，很多原来没有养殖青虾的地区纷纷引进青虾，开展青虾养殖。由于不同地区的青虾种质不一样，造成生长速度和品质等存在一定的差异，一些养殖户引进好的种质进行种质替换。