不同苦荞茶中芦丁和槲皮素含量测定及二者冲泡溶出率比较研究

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本文建立了HPLC法测定6款造粒成型苦荞茶、8款全麦(胚)苦荞茶中芦丁、槲皮素含量,并研究两类苦荞茶中芦丁、槲皮素的冲泡溶出率。采用Phenomenex C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇(A)-0.1%冰乙酸(B)为流动相梯度洗脱,流速1.0 m L·min^-1,检测波长257 nm,柱温30℃。在此色谱条件下,芦丁和槲皮素完全分离,线性范围分别为0.00362~0.90613 mg·mL^-1(r=0.9996)、0.01439~0.71947
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