【摘 要】
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显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata叶片中富含二氢杨梅素，其嫩叶可加工成藤茶。本研究建立了显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素的HPLC检测方法，并对浙江引种的3个种源4个种质（广西种源、贵州种源、湖北种源、湖北大叶种源）显齿蛇葡萄老叶和嫩叶中二氢杨梅素的含量进行对比分析。结果表明，显齿蛇葡萄叶片中二氢杨梅素的最佳萃取条件为：液料比20∶1，萃取溶剂75%乙醇，萃取温度40℃，频率20
【基金项目】
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浙江省林业科技计划（2019B07）； 浙江省科技计划（2015F50052）；
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显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata叶片中富含二氢杨梅素，其嫩叶可加工成藤茶。本研究建立了显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素的HPLC检测方法，并对浙江引种的3个种源4个种质（广西种源、贵州种源、湖北种源、湖北大叶种源）显齿蛇葡萄老叶和嫩叶中二氢杨梅素的含量进行对比分析。结果表明，显齿蛇葡萄叶片中二氢杨梅素的最佳萃取条件为：液料比20∶1，萃取溶剂75%乙醇，萃取温度40℃，频率20 kHz、功率500 W超声萃取3次，每次25 min，在此条件下二氢杨梅素的提取得率可以达到16.21%；二氢杨梅素HPLC检测方法的标样拟合方程为y=218.74 x,R~2=0.999 7，平均加标回收率为98.88%，能较好地满足研究的需求；3个种源普通显齿蛇葡萄，湖北种源叶片（嫩叶）中二氢杨梅素含量最高，达291.87mg·g-1，但3个种源间并无显著性差异；湖北大叶种源叶片（嫩叶）中二氢杨梅素含量最低，并与其它3个种源均存在极显著性差异（P＜0.01）；显齿蛇葡萄嫩叶与老叶中的二氢杨梅素含量差异极显著（P＜0.01），其中贵州种源2种叶片中的二氢杨梅素差异最大，嫩叶中二氢杨梅素的含量是老叶中含量的2.07倍，其次是广西种源、湖北大叶种源和湖北种源。在实际生产中，建议以嫩叶采摘加工为主。
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