失水山梨醇油酸酯合成反应动力学研究

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本文系统研究了酸、碱、氧化物和羧酸盐等15种催化剂在失水山梨醇油酸酯合成中的催化效能。探讨了合成体系中的酯化和失水(醚化)两类反应竞争对产品质量的影响。建立了这一复杂反应体系的化学动力学方程及求解方法,运用电子计算机计算出了每种催化体系的动力学参数。结果表明,在山梨醇与油酸摩尔比为1:1.62时,酯化反应近似为假一级反应。失水反应的级数随催化剂的种类变化较大,多数情况下在1~1.5之间。
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