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在微生物发酵过程中,易受到多种因素影响,其中发酵液的溶氧浓度是微生物发酵过程中十分重要的发酵参数,其能够对微生物的生长以及代谢产物的形成造成直接影响,而为了能够保证发酵过程中溶氧浓度适宜,应做好相关调控工作。
微生物发酵过程中溶氧的影响及其调控
【摘 要】
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在微生物发酵过程中,易受到多种因素影响,其中发酵液的溶氧浓度是微生物发酵过程中十分重要的发酵参数,其能够对微生物的生长以及代谢产物的形成造成直接影响,而为了能够保证
【机 构】
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大庆华理生物技术有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2020年8期
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