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<正>夹心豆腐,即把将成型的豆腐倒入模具内,饼心放入模具内的豆腐中央而重压成型,然后进行发泡。饼心一般为肉、蛋、蔬菜、瓜果、奶油、糖料和淀粉、明胶等,这种新技术加工出来的豆
夹心豆腐的制作
【摘 要】
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<正>夹心豆腐,即把将成型的豆腐倒入模具内,饼心放入模具内的豆腐中央而重压成型,然后进行发泡。饼心一般为肉、蛋、蔬菜、瓜果、奶油、糖料和淀粉、明胶等,这种新技术加工出
【出 处】
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农产品加工(创新版)
【发表日期】
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2011年03期
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