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工匠精神是一种对职业的信仰,是企业和国家生生不息的源泉。而食品行业是最基础的民生行业,食品的质量和安全关系人民健康和社会稳定。近年来在我国对于高职教育的关注度越来越高,工匠精神人才的培养也更加引起大众的关注,因此从理论和实践上来挖掘食品专业工匠精神的内涵、探讨高职教育中如何培养学生的工匠精神是很有意义的。