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利用现代高分子材料科学的研究方法和手段，了解玉米淀粉的粉体综合特性，同时初步探讨微观形态和宏观粉体性能的相关性。结果表明：不同筛目的玉米淀粉的分散度（Ds）随着筛子目数的增加，而逐渐的增加；玉米淀粉的松装密度（Pa）随着筛子目数的增加，而逐渐的增加；玉米淀粉的振实密度（Pp）随筛子目数的增加而增加；玉米淀粉在甲苯作溶剂时所测的粒径（D）比较小。