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随着经济的快速发展，酒产业的副产品酒糟的生产量大幅度提升。酒糟营养物质丰富，蛋白质含量高，是很好的饲料资源。酒糟饲料化利用是解决其产量过剩导致环境污染的重要途径。本文重点论述了酒糟的营养价值、加工调制技术及其在不同动物中的饲喂效果，旨在为酒糟饲料化利用提供理论依据。
酒糟饲料化利用的研究进展
【摘 要】
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随着经济的快速发展，酒产业的副产品酒糟的生产量大幅度提升。酒糟营养物质丰富，蛋白质含量高，是很好的饲料资源。酒糟饲料化利用是解决其产量过剩导致环境污染的重要途径。本文重点论述了酒糟的营养价值、加工调制技术及其在不同动物中的饲喂效果，旨在为酒糟饲料化利用提供理论依据。
【机 构】
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贵州大学动物科学学院
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2022年15期
【基金项目】
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贵州省信息产业厅项目——酒糟生物饲料调制及其饲喂应用技术标准建设项目（Z2021144）； 贵州省科技计划项目——贵州黄牛饲草料生产利用关键技术研究与示范（[2020]3009）； 贵州农业厅项目——肉牛产业技术服务体系及关岭牛繁育技术研究中心项目（黔农发[2020]28号）；
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