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摘要：为筛选适宜广州地区春季种植的薄皮甜瓜品种，采用主成分分析方法对收集的美浓、皓玉、墨玉羊角等共25个薄皮甜瓜品种的产量性状、果实商品性、果实品质等进行分析。结果表明，采用主成分分析将12个指标简化为4个主成分，其累积方差贡献率为89.40%，可以反映薄皮甜瓜产量性状、果实商品性、果实品质等绝大部分信息。基于主成分分析的综合评价函数显示嘉年华、特长羊角脆这2个品种综合表现较好，适宜在广州地区早春种植。
关键词：薄皮甜瓜;早春种植;高产;优质;主成分分析
中图分类号：S652.037 文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2021）07-0124-06
收稿日期：2020-06-08
基金项目：2018年广东省科技创新战略专项资金（大专项 任务清单管理模式）项目（编号：201909020001）;2020年广东省科技创新战略专项资金（编号：20190001）;院长基金专项（编号：201937）;果菜产业技术体系创新团队项目（编号：2019KJ110）。
作者简介：史亮亮（1980—），男，山西大同人，硕士，高级农艺师，主要从事设施西甜瓜栽培研究。E-mail：287972839@qq.com。
通信作者：张长远，博士，研究员，主要从事设施瓜类育种研究。E-mail：597424458@qq.com。
甜瓜（Cucumis melo L.）为葫芦科（Cucurbitaceae）黄（甜）瓜属（Cucumis）植物。广东省广州市花都区种植薄皮甜瓜历史较为悠久，花都区赤坭镇东升村的雪梨瓜曾享誉广州地区南海、番禺、顺德，但是当地该薄皮甜瓜逐渐出现品种老化、种植技术落后等问题，导致其渐渐消失，不复往日胜名。直到2018年东升村抓住国家实施乡村振兴战略机遇，开始重新打造东升雪梨瓜品牌，将品种老化的品种银辉换成更适宜的新品种美浓，村民经济收入达到100多万元[1]。引进筛选适宜当地优质薄皮甜瓜品种，对推动产业升级，实现地区农产品优势，增加农民收入至关重要，汪洋等开展宁夏设施夏秋茬13个薄皮甜瓜品种筛选试验，筛选出6个适合品种[2]。李琳等开展北京地区春大棚9个薄皮甜瓜品种引进与筛选研究，建议农户选择京香16进行种植[3]。李婷等将绿皮、白皮、花皮共3种类型14个薄皮甜瓜品种进行分析比较，筛选适宜北京设施种植的不同类型的高品质、高产量的薄皮甜瓜品种[4]。兰振通过栽培试验对比分析了引进薄皮甜瓜品质、产量和经济效益等指标，分别筛选出适宜抢早型、观光采摘型、批发型经营模式的优良品种[5]。广州地区乃至珠三角、粤港澳大湾区是水果消费大市场，气候条件、消费习惯和耕作制度都有当地的特点，筛选适宜的薄皮甜瓜品种对产业发展十分重要，因此本研究为筛选适宜广州地区春季种植的薄皮甜瓜品种，采用主成分分析方法对收集的美浓、皓玉、墨玉羊角等共25个薄皮甜瓜品种的产量性状、果实商品性、果实品质等进行分析，筛选出适宜广州地区不同时期栽培种植的高产优质薄皮甜瓜品种，为广州地区发展薄皮甜瓜产业提供参考和依据。
1 材料与方法
1.1 试验场地与材料
试验地点为广东省农业科学院白云试验基地，位于广州市白云区钟落潭镇。供试薄皮甜瓜品种信息见表1。
1.2 试验设计与方法
试验用地为新改良的沙性土壤，地力均匀。田畦宽1.8 m，其中畦面宽度1.5 m，高度0.3 m，长度10 m，各田畦施用基肥：有机肥60 kg，复合肥 1.5 kg，硫酸钾1 kg，花生麸 2.5 kg，并覆盖地膜。2019年2月18日采用50穴育苗盘育苗，并于2019年3月19日瓜苗3叶1心移栽。采用单行种植，株距0.4 m，行距1.8 m，每田畦为1个小区，面积18 m2，种植20株，采用趴地栽培模式，昆虫授粉，4～5 侧蔓时摘心，每株留6～7个果。试验采用随机区组排列，设3次重复，每个品种每个重复随机取3株进行统计。
1.3 测定项目与方法
（1）结果成熟期测定每个品种结果数、均匀度（果大小均匀≥90%以上为上、70%≤果大小均匀≤90% 为中、果大小均匀≤70%为下）;
（2）成熟期每个小区随机取3个成熟果实，3个重复，用天平测量单瓜质量（果型大小：果实质量≤0.5 kg，为小果型;0.5 kg≤果实质量≤1.5 kg，为中果型;果实质量≥1.5 kg，为大果型），每个样品测量1次，并计算平均單果质量，估算小区产量。
（3）每个小区随机取3个成熟果实，用刀纵切平均分成两半，使用刻度尺（最小刻度1 mm）测量切面纵径和横径，皆选择最长处测量，计算果形指数（果形指数=纵径/横径）、测定种腔长和宽，每个样品测量1次。选择果实中间部分位置测量果皮厚、果肉厚和果肉硬度，果皮厚和果肉厚用游标卡尺测量，每个样品测量1次，果肉硬度用硬度仪测量，硬度测量每个样品重复3次。
（4）可溶性固形物含量被认为是对水果品质进行判断的重要指标[6]。水果可溶性固形物含量测定经常会采用折光仪法[7]。成熟期每个小区随机取3个成熟果实，选择果实中间部分果肉的果汁，测量中心可溶性固形物，选择果实中间部分贴近果皮1 cm内的果肉果汁测量边缘可溶性固形物，每个样品测量1次。所用仪器为日本爱拓PAL-1数显糖度计折光仪。
1.4 数据分析
数据整理和输入使用Excel 2010，数据统计分析使用SPSS 17.0和DPS 9.01软件。
2 结果与分析
2.1 不同薄皮甜瓜品种出苗率比较研究
由表2可知， 试验的25个薄皮甜瓜品种中，出苗率最高的品种为博洋6和嘉年华，均为10000%，博洋6、嘉年华、博洋62、冰翡翠6号、墨玉羊角、花雷3号、博洋71、玉脆这8个品种出苗率达到90.00%或以上。出苗率情况最不好的品种是美浓，只有56.00%。 2.2 不同薄皮甜瓜品种产量比较研究
由表3可知，早春栽培的25个薄皮甜瓜品种中，不同品种单果质量和产量差异明显，平均单果质量在0.31～0.73 kg之间，单果质量最高的品种是墨玉羊角和白山蜜一号，最低的是黄金蜜。均匀度方面，比较好的品种有博洋7、博洋71、玉脆、玉脆、昊丰金龙、冰翡翠6号、花蜜8号、天津八棱脆、特长羊角脆，均匀度比较差的品种有墨玉羊角、丰蜜羊角、黄金蜜、金辉2号。单位面积产量第一的嘉年华高于产量第二的特长羊角脆38.22%，而玉脆产量只有1 555.20 kg/hm2，产量最低。所有品种产量由大到小排序为：嘉年华
关键词：薄皮甜瓜;早春种植;高产;优质;主成分分析
中图分类号：S652.037 文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2021）07-0124-06
收稿日期：2020-06-08
基金项目：2018年广东省科技创新战略专项资金（大专项 任务清单管理模式）项目（编号：201909020001）;2020年广东省科技创新战略专项资金（编号：20190001）;院长基金专项（编号：201937）;果菜产业技术体系创新团队项目（编号：2019KJ110）。
作者简介：史亮亮（1980—），男，山西大同人，硕士，高级农艺师，主要从事设施西甜瓜栽培研究。E-mail：287972839@qq.com。
通信作者：张长远，博士，研究员，主要从事设施瓜类育种研究。E-mail：597424458@qq.com。
甜瓜（Cucumis melo L.）为葫芦科（Cucurbitaceae）黄（甜）瓜属（Cucumis）植物。广东省广州市花都区种植薄皮甜瓜历史较为悠久，花都区赤坭镇东升村的雪梨瓜曾享誉广州地区南海、番禺、顺德，但是当地该薄皮甜瓜逐渐出现品种老化、种植技术落后等问题，导致其渐渐消失，不复往日胜名。直到2018年东升村抓住国家实施乡村振兴战略机遇，开始重新打造东升雪梨瓜品牌，将品种老化的品种银辉换成更适宜的新品种美浓，村民经济收入达到100多万元[1]。引进筛选适宜当地优质薄皮甜瓜品种，对推动产业升级，实现地区农产品优势，增加农民收入至关重要，汪洋等开展宁夏设施夏秋茬13个薄皮甜瓜品种筛选试验，筛选出6个适合品种[2]。李琳等开展北京地区春大棚9个薄皮甜瓜品种引进与筛选研究，建议农户选择京香16进行种植[3]。李婷等将绿皮、白皮、花皮共3种类型14个薄皮甜瓜品种进行分析比较，筛选适宜北京设施种植的不同类型的高品质、高产量的薄皮甜瓜品种[4]。兰振通过栽培试验对比分析了引进薄皮甜瓜品质、产量和经济效益等指标，分别筛选出适宜抢早型、观光采摘型、批发型经营模式的优良品种[5]。广州地区乃至珠三角、粤港澳大湾区是水果消费大市场，气候条件、消费习惯和耕作制度都有当地的特点，筛选适宜的薄皮甜瓜品种对产业发展十分重要，因此本研究为筛选适宜广州地区春季种植的薄皮甜瓜品种，采用主成分分析方法对收集的美浓、皓玉、墨玉羊角等共25个薄皮甜瓜品种的产量性状、果实商品性、果实品质等进行分析，筛选出适宜广州地区不同时期栽培种植的高产优质薄皮甜瓜品种，为广州地区发展薄皮甜瓜产业提供参考和依据。
1 材料与方法
1.1 试验场地与材料
试验地点为广东省农业科学院白云试验基地，位于广州市白云区钟落潭镇。供试薄皮甜瓜品种信息见表1。
1.2 试验设计与方法
试验用地为新改良的沙性土壤，地力均匀。田畦宽1.8 m，其中畦面宽度1.5 m，高度0.3 m，长度10 m，各田畦施用基肥：有机肥60 kg，复合肥 1.5 kg，硫酸钾1 kg，花生麸 2.5 kg，并覆盖地膜。2019年2月18日采用50穴育苗盘育苗，并于2019年3月19日瓜苗3叶1心移栽。采用单行种植，株距0.4 m，行距1.8 m，每田畦为1个小区，面积18 m2，种植20株，采用趴地栽培模式，昆虫授粉，4～5 侧蔓时摘心，每株留6～7个果。试验采用随机区组排列，设3次重复，每个品种每个重复随机取3株进行统计。
1.3 测定项目与方法
（1）结果成熟期测定每个品种结果数、均匀度（果大小均匀≥90%以上为上、70%≤果大小均匀≤90% 为中、果大小均匀≤70%为下）;
（2）成熟期每个小区随机取3个成熟果实，3个重复，用天平测量单瓜质量（果型大小：果实质量≤0.5 kg，为小果型;0.5 kg≤果实质量≤1.5 kg，为中果型;果实质量≥1.5 kg，为大果型），每个样品测量1次，并计算平均單果质量，估算小区产量。
（3）每个小区随机取3个成熟果实，用刀纵切平均分成两半，使用刻度尺（最小刻度1 mm）测量切面纵径和横径，皆选择最长处测量，计算果形指数（果形指数=纵径/横径）、测定种腔长和宽，每个样品测量1次。选择果实中间部分位置测量果皮厚、果肉厚和果肉硬度，果皮厚和果肉厚用游标卡尺测量，每个样品测量1次，果肉硬度用硬度仪测量，硬度测量每个样品重复3次。
（4）可溶性固形物含量被认为是对水果品质进行判断的重要指标[6]。水果可溶性固形物含量测定经常会采用折光仪法[7]。成熟期每个小区随机取3个成熟果实，选择果实中间部分果肉的果汁，测量中心可溶性固形物，选择果实中间部分贴近果皮1 cm内的果肉果汁测量边缘可溶性固形物，每个样品测量1次。所用仪器为日本爱拓PAL-1数显糖度计折光仪。
1.4 数据分析
数据整理和输入使用Excel 2010，数据统计分析使用SPSS 17.0和DPS 9.01软件。
2 结果与分析
2.1 不同薄皮甜瓜品种出苗率比较研究
由表2可知， 试验的25个薄皮甜瓜品种中，出苗率最高的品种为博洋6和嘉年华，均为10000%，博洋6、嘉年华、博洋62、冰翡翠6号、墨玉羊角、花雷3号、博洋71、玉脆这8个品种出苗率达到90.00%或以上。出苗率情况最不好的品种是美浓，只有56.00%。 2.2 不同薄皮甜瓜品种产量比较研究
由表3可知，早春栽培的25个薄皮甜瓜品种中，不同品种单果质量和产量差异明显，平均单果质量在0.31～0.73 kg之间，单果质量最高的品种是墨玉羊角和白山蜜一号，最低的是黄金蜜。均匀度方面，比较好的品种有博洋7、博洋71、玉脆、玉脆、昊丰金龙、冰翡翠6号、花蜜8号、天津八棱脆、特长羊角脆，均匀度比较差的品种有墨玉羊角、丰蜜羊角、黄金蜜、金辉2号。单位面积产量第一的嘉年华高于产量第二的特长羊角脆38.22%，而玉脆产量只有1 555.20 kg/hm2，产量最低。所有品种产量由大到小排序为：嘉年华