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期刊论文
山稔清凉饮料的研制
山稔清凉饮料的研制
来源 :肇庆学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caiql
【摘 要】
:
利用野生山稔研制清凉饮料.原料浸提条件是:浸提温度为40℃,浸提时间为6小时,溶液的PH值为2,原料量配比1:5(用水为溶剂).饮料含量为(以100Kg计):白砂糖7Kg,蜂蜜:2 Kg,柠檬酸:
【作 者】
:
杨海贵
植中强
李红缨
【机 构】
:
肇庆学院
【出 处】
:
肇庆学院学报
【发表日期】
:
2002年2期
【关键词】
:
山稔清凉饮料
配方设计
原料浸提
原料配比
生产工艺
质量指标
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利用野生山稔研制清凉饮料.原料浸提条件是:浸提温度为40℃,浸提时间为6小时,溶液的PH值为2,原料量配比1:5(用水为溶剂).饮料含量为(以100Kg计):白砂糖7Kg,蜂蜜:2 Kg,柠檬酸:约0.3Kg.苯甲酸钠:1 5g.提取液:30Kg.
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