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本研究采用稀释分离法,从富含腐殖质土壤中,经反复筛选,选育出了四株酵母菌和二株霉菌。并分别对其进行了蛋白质、脂肪和纤维素酶活性以及菌体其它成份的测定。结果表明:LB-1号和LB-3号酵母菌蛋白质含量≥40%,其中LB-2号酵母菌脂肪含量达到3.906%;而二株霉菌经固体发酵后测试证明:TB-1号菌所产纤维素酶活性高于TB-2号菌,最高酶活可达到1116.0毫克/克·小时。通过菌种最佳组合和液体——固体小型发酵试验生产的蛋白饲料达到了轻工部(QB596—82)饲料标准。从而说明,采用上述菌株、利用