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单宁存在于多种植物性饲料中,能降低畜禽采食量、抑制消化酶活性和降低蛋白质消化率,对机体产生毒性,是一种重要的抗营养因子.单宁对微生物有生长抑制作用,筛选具有降解能力的菌株,采用生物降解是消除单宁抗营养特性的有效途径.
植物单宁的生物降解研究进展
【摘 要】
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单宁存在于多种植物性饲料中,能降低畜禽采食量、抑制消化酶活性和降低蛋白质消化率,对机体产生毒性,是一种重要的抗营养因子.单宁对微生物有生长抑制作用,筛选具有降解能力
【机 构】
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天津市畜牧兽医研究所
【出 处】
：
饲料研究
【发表日期】
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2004年期
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