文章旨在研究胍基乙酸、γ-氨基丁酸和维生素E对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验选取128头健康、采食量正常、平均体重60 kg左右的“杜×长×大”育肥猪，随机分为4组，每组4个重复，每个重复8头猪，公母各半。第Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮；第Ⅱ组饲喂添加600 g/t胍基乙酸的基础日粮；第Ⅲ组饲喂添加200 g/t γ-氨基丁酸的基础日粮；第Ⅳ组饲喂添加200 g/t维生素E的基础日粮。试验为期60 d。结果表明，日粮添加600 g/t胍基乙酸能显著提高育肥猪平均日增重（P ＜0.05），同时对背膘厚、滴水损失和肌间脂肪也有显著影响（P ＜0.05）；添加200 g/t γ-氨基丁酸对育肥猪生长性能无显著影响（P＞ 0.05），但对屠宰率、背膘厚、眼肌面积、滴水损失、粗蛋白质含量和肌间脂肪含量有显著影响（P ＜0.05）；添加200 g/t维生素E对育肥猪生长性能无显著影响（P＞ 0.05），但猪肉粗蛋白质含量显著高于对照组（P ＜0.05）。综上所述，在本试验条件下，日粮中添加600 g/t 胍基乙酸可提高育肥猪平均日增重；添加200 g/t γ-氨基丁酸可提高育肥猪的屠宰率、眼肌面积、粗蛋白质含量和肌间脂肪含量，降低平均背膘厚和滴水损失。