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将提前腌制好、带有一丝"臭味"的鳜鱼煎至表面微黄备用,待油热后加入五花肉丁、笋丁翻炒,再放入鱼和调料一起焖煮,最后,将黏稠的汤汁淋在鱼身上……在尹亲林有条不紊、一气呵成的操作下,约20分钟后,一道香气四溢的佳肴就制作完成了。
尹亲林:寻味徽菜
【摘 要】
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将提前腌制好、带有一丝"臭味"的鳜鱼煎至表面微黄备用,待油热后加入五花肉丁、笋丁翻炒,再放入鱼和调料一起焖煮,最后,将黏稠的汤汁淋在鱼身上……在尹亲林有条不紊、一气呵
【机 构】
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不详
【出 处】
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中国工人
【发表日期】
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2019年11期
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