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1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了啤酒花；从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味，从此后，啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
啤酒花成分有助遏制肌肉萎缩
【摘 要】
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1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了啤酒花；从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味，从此后，啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
【出 处】
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黑龙江科学
【发表日期】
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2013年2期
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