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近期文献题录汪人山无锡轻工大学花生蛋白奶的乳化稳定性及感官方差分析／周晓云（浙江工业大学轻工系，杭州３１００１４）…／／食品与发酵工业．１９９５（１）：１８～２４南瓜─—山楂复合蔬果茶的加工技术／蔡健（武汉食品工业学院，４３００２２）／／江苏食品与发...
近期文献题录
【摘 要】
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近期文献题录汪人山无锡轻工大学花生蛋白奶的乳化稳定性及感官方差分析／周晓云（浙江工业大学轻工系，杭州３１００１４）…／／食品与发酵工业．１９９５（１）：１８～２４南瓜─—山楂复合蔬果茶的加工技术／蔡健（武汉食品工业学
【机 构】
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无锡轻工大学
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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1995年1期
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