论文部分内容阅读
根据联合国食品法规委员会推荐的<HACCP体系及其应用指南>,对酸奶的生产过程进行危害分析,指出了酸奶生产的关键控制点,提出了建立酸奶生产HACCP系统的程序和方法.
酸奶生产的HACCP系统的建立
【摘 要】
：
根据联合国食品法规委员会推荐的<HACCP体系及其应用指南>,对酸奶的生产过程进行危害分析,指出了酸奶生产的关键控制点,提出了建立酸奶生产HACCP系统的程序和方法.
【机 构】
：
漯河市职业技术学院食品教研室
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
：
2003年1期
其他文献
乳制品已成为日常重要消费品,在乳制品相对充足条件下,消费者越来越重视其营养价值和安全性.欲求从根本上保证乳品安全,必须从源头即保障奶牛健康上下大气力;预防、控制奶牛
随着交通运输的迅猛发展,G15沈海高速上海段在重载交通的作用下,大部分路段出现了坑洞、翻浆、沉陷、车辙等现象,严重影响了车辆行驶安全。为了提高道路服务水平,消除行车安
依托成都双流国际机场西跑道沥青加铺改造工程,开展机场复合道面结构响应现场试验。在加铺层中埋设光纤光栅沥青应变计,实测飞机荷载作用下沥青层的结构响应。借助三维有限元
无锡市是典型的埋藏型岩溶发育地区，给地铁工程建设带来很多的地质问题和风险。以无锡轨道交通4号线3号标段四院站到河埒口站岩溶发育地区为例，通过跨孔地震cT技术总结岩溶的发