【摘 要】
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习近平总书记在党的二十大报告中指出，中国式现代化是体现“绿色”“可持续发展”的现代化，是将生态文明建设融入全局发展中的现代化。生态文明教育是落实生态文明建设的根本，在中小学教学中，特别是在小学科学和中学生物学教学中落实生态文明教育是课程的应有之义。本研究基于小学科学和中学生物学教材中的生态系统相关内容，并依据课程标准的相关表述及要求，分析在小学科学和中学生物学课程教学中落实生态文明教育的进阶路径，
【基金项目】
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2021年海南师范大学研究生课程思政改革项目“‘生物课程与教材研究’课程思政改革”（项目编号：hsy202109）;2021年海南师范大学初中生物教研共同体团队建设项目“基于深度学习理念的初中生物教学课例研究与实践”阶段性研究成果；
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习近平总书记在党的二十大报告中指出，中国式现代化是体现“绿色”“可持续发展”的现代化，是将生态文明建设融入全局发展中的现代化。生态文明教育是落实生态文明建设的根本，在中小学教学中，特别是在小学科学和中学生物学教学中落实生态文明教育是课程的应有之义。本研究基于小学科学和中学生物学教材中的生态系统相关内容，并依据课程标准的相关表述及要求，分析在小学科学和中学生物学课程教学中落实生态文明教育的进阶路径，以期系统推进有关生态文明教育内容的落实。
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该研究以狮子头为研究对象，研究了两种不同肥瘦比的狮子头在不同的烹制时间内挥发性风味物质的变化情况，以探讨狮子头在不同烹饪时间内挥发性风味物质的变化规律。采用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术对狮子头挥发性风味化合物进行了分离鉴定。通过结合气味活性值（OAV）讨论狮子头烹饪过程中的关键风味化合物。研究表明：在烹制两种肥瘦比例（6:4、7:3）的狮子头的过程中分别产生了73种、71种挥发性风味物，经过O
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