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本文简单讨论了一些食物成分的生理功能及其对运动成绩的影响。中国的某些传统中草药，因对运动成绩有显著影响，也一并列入讨论。
提高运动成绩的食物成分
【摘 要】
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本文简单讨论了一些食物成分的生理功能及其对运动成绩的影响。中国的某些传统中草药，因对运动成绩有显著影响，也一并列入讨论。
【机 构】
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华南理工大学食工系
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1996年5期
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