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以质量浓度为１７ｇ·Ｌ（－１）的ＫＯＨ溶液浸泡籽粒或叶片，进行申香粳４号香味的遗传分析．采用的品种除香粳品种申香粳４号外，无香味的品种有沪选１９和老来青．香稻和非香稻各杂交组合的Ｆ１植株均无香味．在Ｆ２代，各组合无香味与有香味的分离比例符合３：１，正反交没有差别，表明水稻香味是细胞核隐性单基因遗传，无细胞质的影响．测交结果证明了这一结论的正确性．