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调味品在烹饪中的地位是无与伦比的，可以说，没有调味品的时代只能是熟食时代，只有广泛正确地运用了各种调味品，人类才在真正意义上进人了烹饪时代。
谈调味品
【摘 要】
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调味品在烹饪中的地位是无与伦比的，可以说，没有调味品的时代只能是熟食时代，只有广泛正确地运用了各种调味品，人类才在真正意义上进人了烹饪时代。
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2006年6期
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