【摘 要】
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随着社会发展对职业技术人才的需求越来越大,中职学校的教学质量也受到了越来越多的关注,而提升中职学校教学质量的关键就在于提升实践教学的有效性.对于中职教育而言,只有把
【机 构】
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广西水产畜牧学校 广西 南宁 530021
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随着社会发展对职业技术人才的需求越来越大,中职学校的教学质量也受到了越来越多的关注,而提升中职学校教学质量的关键就在于提升实践教学的有效性.对于中职教育而言,只有把课堂上的理论知识与实际操作相结合起来,才能够提升职业技能,对于烹饪这项操作性极强的技能来说更是如此.本文结合广西中等职业学校烹饪类学生实训课堂对中职学校实训教学过程中“教”与“学”的实施情况进行研究,并就其中存在的问题提出了一些改进意见.
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