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期刊论文
马铃薯的营养价值与人体健康
马铃薯的营养价值与人体健康
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:doodoo
【摘 要】
:
综述了马铃薯的营养价值与人体健康关系的研究进展。
【作 者】
:
王颖
潘哲超
李先平
白建明
杨琼芬
隋启君
【机 构】
:
云南省农业科学院经济作物研究所、云南省马铃薯工程技术研究中心
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2017年08期
【关键词】
:
马铃薯
营养
膳食指南
主食化
【基金项目】
:
国家马铃薯产业技术体系岗位科学家(项目编号:CARS-10-P07);云南省马铃薯地方品种食味性状与SSR标记的关联分析(项目编号:2015FD061)
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综述了马铃薯的营养价值与人体健康关系的研究进展。
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