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在海洋资源枯竭、养殖饲料短缺、价格高昂的情况下，粤东南澳岛众多靠海吃海、从事养殖作业的渔民也适时调整养殖结构和品种，应对市场需求，食量少、经济价值较高的鱼类成了养殖户关注的目标。经过调查和试验，由于人工养殖赤嘴鮸具有生长速度快、鱼病少、高值高效等特点，因此深受海岛养殖户青睐，人工养殖赤嘴鮸遂成热潮。