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豆制品并非人人皆宜
豆制品并非人人皆宜
来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:HOHO333
【摘 要】
:
众所周知。大豆的营养价值高。可以与动物性蛋白质媲美。但是研究表明。过量食用豆制品也会有损健康。
【作 者】
:
是明启
齐玉梅(指导专家)
刘政(指导专家)
【机 构】
:
不详,天津市第三中心医院营养科主任,中国保健协会食品与安全委员会理事
【出 处】
:
中国保健营养
【发表日期】
:
2006年3期
【关键词】
:
食用豆制品
动物性蛋白质
营养价值
健康
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众所周知。大豆的营养价值高。可以与动物性蛋白质媲美。但是研究表明。过量食用豆制品也会有损健康。
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