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莼菜羹,色泽清韵雅致,味道鲜美可口,其派系主要有西湖莼菜、太湖莼菜、淀湖莼菜等,但尤以西湖莼菜最为知名。
风味独特的之江莼菜文化
【摘 要】
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莼菜羹,色泽清韵雅致,味道鲜美可口,其派系主要有西湖莼菜、太湖莼菜、淀湖莼菜等,但尤以西湖莼菜最为知名。
【出 处】
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杭州通讯(下半月)
【发表日期】
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2008年8期
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