备受各地消协和消费者诟病的“谢绝自带酒水”等餐饮业潜规则，可能在武汉要“合法化”。4月21日，武汉市餐饮业协会、消协、个私协推出《武汉市餐饮行业经营规范》，明确规定“餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用”。(4月22日《长江日报》)
　　消息一出，旋即引来网友热议不止。那么，“谢绝自带酒水”等规定是否合法合理?是否属于霸王条款?笔者认为不要急着否定餐饮企业“谢绝自带酒水”。武汉规定餐饮企业有权谢绝消费者自带酒水，其实亦有合情合理的地方。
　　近年来社会上一直有一种声音，称餐饮企业谢绝客人自带酒水侵犯了消费者的“合法权益”，因此是违法的。实际上，这并不存在对消费者的侵权，而是由于某些人对法律条文不了解或误读而造成的误会。另外，人们对餐饮服务业的运作缺乏了解也不容忽略。
　　如今，餐饮企业已经转向市场经济，很多事情是在靠市场自然调节。餐饮价格的高低，毛利润控制在多高，是市场行为，是企业行为。由是观之，“谢绝自带酒水”作为餐饮企业依法行使经营自主权的一种体现，有啥不妥呢?
　　从利益博弈角度来看，时下的餐饮业市场虽日趋成熟，但竞争也日益激烈，经营者必须不失时机地获得更大的经营收入。试想，客人带着自己爱喝的酒，爱吃的肉，进餐厅要点儿菜，然后吃喝起来，那餐饮企业还如何获得收入呢?
　　再说，《规范》制定方解释，谢绝自带酒水也是为了保障食品安全，避免“问题酒水”进入餐厅，可谓用心良苦。如果餐饮企业允许客人自带酒水，餐后出现问题，责任将很难界定。规定“谢绝自带酒水”，会使经营者更加注重餐饮质量，以减少经营风险，即使在餐饮企业范围内发生餐饮事故，也有利于分清责任，解决纠纷，这反而是保护了消费者的合法权益。
　　据笔者所知，无论是饭店业发达的欧美国家，还是我国周边的国家，餐饮企业都是不允许客人自带酒水的。在我国香港地区亦是如此，香港饭店一律不允许客人自带酒水去饭店享用。由此观之，“谢绝自带酒水”是符合国际餐饮业通行惯例的。
　　此次武汉规定餐饮企业有权谢绝消费者自带酒水，让潜规则变为“明规则”，对此，我们不妨换一种眼光看待，别动辄就对“谢绝自带酒水”扣上“侵犯消费者权益”、“霸王条款”之类的帽子。
　　(编辑：黄志强)