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情景模拟教学法是一种实践性和可操作性的教学方法,体现了课程改革的需求特点。旅游学科的礼仪课程在课堂操作中,不能忽视情境教学法的应用。情景教学法在教学实践中,强调学生的主体位置,积极参与课堂教学及自主活动,创设出某种特定的模拟情境,构建了主体参与现场操作、模拟实践情境演练、知识概念现场感知、操作思维反馈总结四个层面的逻辑结构,有效地促进了礼仪课教与学的完美结合。