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黑木耳果茶加工技术
黑木耳果茶加工技术
来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liushanxue
【摘 要】
:
本文介绍了黑木耳果茶的加工工艺及操作要点,以黑木耳、花生为主要原料,使用食品添加剂等辅料调配,通过正交实验确定果茶最佳配方,加工出营养、健康的黑木耳果茶。
【作 者】
:
郝迪蔌
杨宇
林振江
周敏
王梓贞
【机 构】
:
黑龙江省合江林业科学研究所
【出 处】
:
中外食品工业:下
【发表日期】
:
2013年5期
【关键词】
:
黑木耳
果茶
花生
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本文介绍了黑木耳果茶的加工工艺及操作要点,以黑木耳、花生为主要原料,使用食品添加剂等辅料调配,通过正交实验确定果茶最佳配方,加工出营养、健康的黑木耳果茶。
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