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2004年,随着粮食价格的急剧走高,水产品价格也一路攀升,价格指数从2月份的4.3%一路高开,直到7月份的17.3%,达到最高点,指数陡增13点。之后,长势减弱,到2004年10月份,下滑4点,降到13.2%。2004年1-10月,水产品平均价格指数13%,成为自1996年之后的最高水平。自此,大众化水产品的养殖也结束了长期以来增产不增收的局面。这是2004年水产品市场的最显著的特点。