基于高分辨率溶解曲线分析鉴别食品中的3种李斯特氏菌

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：a619906915

【摘要】

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本研究利用高分辨率熔解曲线的方法,以iap基因为靶标新设计一对引物同时鉴别单增李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌,其余14种常见食源性病原微生物扩增为阴性结

【作者】

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岳苑周梦诗徐娟李睿何利华赵飞张建中龚杰

【机构】

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宁夏回族自治区食品检测研究院,中国疾病预防控制中心传染病预防控制所,西安博睿康宁生物医学中心有限公司,武汉科技大学医学院公共卫生学院

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

：

2020年6期

【关键词】

：

高分辨率熔解曲线单核细胞增生李斯特氏菌伊氏李斯特氏菌英诺克李斯特氏菌食品 high-resolution melting curveListeria m

【基金项目】

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“十三五”国家科技重大专项课题(2018ZX10712-001),传染病预防控制国家重点实验室重点项目(2014SKLID102)

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本研究利用高分辨率熔解曲线的方法,以iap基因为靶标新设计一对引物同时鉴别单增李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌,其余14种常见食源性病原微生物扩增为阴性结果,单增李斯特氏菌和伊氏李斯特氏菌的检出限为10个拷贝,英诺克李斯特氏菌的检测限为50个拷贝。本研究对78份样品进行HRM-realtimePCR法、GB4789.30-2016和SN/T1870-2016(荧光PCR法)的检测,并对3种方法的检测结果进行统计学分析。结果显示:HRM法和国标方法、HRM法和荧光PCR法的检测结果之间存在统计学

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