【摘 要】
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目的 探讨蛋壳粉对大鼠生长发育和吸收利用的影响 ,比较蛋壳粉、骨粉、碳酸钙补钙效果之差别。方法 给初断乳Wistar大鼠喂饲 3周缺钙饲料后 ,按体重随机分为基础饲料十蛋壳
【机 构】
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徐州医学院卫生学教研室,徐州市卫生防疫站,徐州医学院实验动物中心
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目的 探讨蛋壳粉对大鼠生长发育和吸收利用的影响 ,比较蛋壳粉、骨粉、碳酸钙补钙效果之差别。方法 给初断乳Wistar大鼠喂饲 3周缺钙饲料后 ,按体重随机分为基础饲料十蛋壳粉 ,基础饲料十骨粉 ,基础饲料十碳酸钙和基础饲料4个组 ,喂养 12周 ;第 5周进行 3天代谢试验 ,实验结束时摘眼球采血 ,断头处死动物 ,测定各项指标。结果 补钙组骨钙、骨密度、骨矿物质含量 ,股骨重量均高于缺钙组 (P <0 0 1或P<0 0 5 )。补钙组间 ,蛋壳组骨钙含量明显高于碳酸钙组 (P <0 0 5 ) ,但骨矿物质含量、骨密度、股骨重量未见差别。缺钙组钙吸收率、存留率均明显高于各补钙组 (P <0 0 1) ;在补钙组中 ,蛋壳钙的吸收率、存留率最高 ,但差异无显著性意义 (P >0 0 5 )。市售骨粉铅含量超过国家标准。结论 蛋壳粉的补钙效果优于碳酸钙 ,其制备简单 ,价格低廉 ,安全性好 ,是一种值得深入研究和开发的生物钙源。
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