【摘 要】
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[目的]了解玫瑰茄花青素的研究现状，为其关键基因的挖掘和新种质的创制提供依据。[方法]从玫瑰茄花青素的组成成分、提取工艺、含量及品质的影响因素以及分子生物学研究等方面进行综合论述，并对今后的研究方向进行展望。[结果]目前，我国关于玫瑰茄花青素的研究主要侧重于应用方面，有关合成分子机制的研究相对薄弱。玫瑰茄花青素的提取方法比较多，其中乙醇提取法应用比较广，而酶提取法应用较少。品种基因型、非生物胁迫、
【机 构】
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福建农林大学作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室/福建省作物设计育种重点实验室
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设项目（CARS-19-E06）； 福建省南方麻类种质资源共享平台项目（PTJH20006）； 福建农林大学创新基金项目（KFA17164A,KFA19028A）；
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[目的]了解玫瑰茄花青素的研究现状，为其关键基因的挖掘和新种质的创制提供依据。[方法]从玫瑰茄花青素的组成成分、提取工艺、含量及品质的影响因素以及分子生物学研究等方面进行综合论述，并对今后的研究方向进行展望。[结果]目前，我国关于玫瑰茄花青素的研究主要侧重于应用方面，有关合成分子机制的研究相对薄弱。玫瑰茄花青素的提取方法比较多，其中乙醇提取法应用比较广，而酶提取法应用较少。品种基因型、非生物胁迫、采收时间及光照等均会影响玫瑰茄花青素的合成。玫瑰茄基因组尚未破译，花青素分子生物学研究相对落后。[结论]建议加强玫瑰茄种质资源的搜集、鉴定和利用研究，促进其新品种的选育；并深入分子生物学研究，通过分子标记辅助育种、基因编辑等技术创制新种质。
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