【摘 要】
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烹饪专业是一个实践性很强的专业,需要高素质的“双师型”教师。为了适应社会进步与经济发展需要,职业学校对专业教师的专业素养提出了更高的要求。然而,不少青年专业教师在
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烹饪专业是一个实践性很强的专业,需要高素质的“双师型”教师。为了适应社会进步与经济发展需要,职业学校对专业教师的专业素养提出了更高的要求。然而,不少青年专业教师在职业发展中遇到的种种困惑和难题无法及时解决,从而影响教师队伍建设。因此,笔者针对省内各中职学校共68位烹饪专业青年教师进行问卷调查,经过对调查结果的认真统计与分析,发现职校烹饪专业青年教师职业发展的现状与专业发展中存在的困惑,进而探索出促进教师专业发展,提升师资水平的方法与途径。
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