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近日,吉林省食品药品监督管理局印发工作方案,部署从5月份开始,在部分试点食品生产企业中实施"阳光生产"工程,扩大公众对食品生产过程的知情权和监督的参与权,引导企业强化自律意识。据介绍,吉林省"阳光生产"工程将采用"透明车间"和"视频车间"两种展现形式,试点企业通过在食品生产加工车间开设参观走廊(玻璃幕墙、玻璃街)或安装摄像视频设备,把食品生产环境及原辅料投放、生产加工过程、成品包装等关键环节实时展现在监管人员和公众面前。