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粉皮冬瓜在我国有悠久的栽培历史,具有适应性广、栽培管理简单、产量高、耐热耐贮藏等优点,是盛夏广大消费者喜欢食用的蔬菜,也是调节夏秋蔬菜淡季的主要品种之一。近年来,广东、海南、广西等地大力发展粉皮冬瓜反季节种植,粉皮冬瓜已成为北运蔬菜的主要品种。据不完全统计,华南地区粉皮冬瓜年播种面积达2万hm2以上。