基于DNA条形码和矿物元素指纹的三文鱼物种鉴定和产地溯源技术

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong583

【摘要】

：

本研究评估DNA条形码技术在三文鱼真伪鉴别中的适用性,并探讨矿物元素指纹对进口三文鱼产地溯源的可行性。通过PCR特异性扩增测序结合GenBank已有序列,对8属29种鲑科鱼类线粒体COI序列进行遗传距离和系统进化分析。结果显示,鲑科鱼类种间平均遗传距离为0.150,是种内平均遗传距离(0.001)的150倍。在分子系统进化树上,同一鲑科鱼种均聚集于同一独立分支内,且均获得较高的支持率。上述结果表明:基于COI基因的DNA条形码技术可有效应用于三文鱼的真伪鉴别。通过对挪威和智利三文鱼矿物元素指纹数据进行方差

【作者】

：

王紫晔王正亮黄珏俞晓平

【机构】

：

中国计量大学生命科学学院

【出处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2021年6期

【关键词】

：

三文鱼 DNA条形码矿物元素真伪鉴定产地溯源

【基金项目】

：

浙江省重点研发项目(2018C02041)。

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