【摘 要】
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近20年,单核细胞增多性李斯特菌(L.monocytogenes,Lm)被认为是危害公共卫生和食品行业一种重要的人畜均可感染的致病菌.目前Lm的快速检测方法有PCR、ELISA、核酸探针等.但当
【机 构】
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浙江出入境检验检疫局技术中心,浙江大学动物预防医学研究所
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近20年,单核细胞增多性李斯特菌(L.monocytogenes,Lm)被认为是危害公共卫生和食品行业一种重要的人畜均可感染的致病菌.目前Lm的快速检测方法有PCR、ELISA、核酸探针等.但当样品中的Lm数量低于102cfu/g,或由于受生产、包装、贮运等条件影响,导致Lm的毒力缺失或变异、核糖体退化、酶活性减弱等,均可限制快速检测食品中Lm[1,2].
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