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目的：了解洛阳市餐饮单位餐饮具消毒状况，为监管部门制定相应的卫生管理措施提供依据。方法对2010～2012年全市餐饮单位餐饮具进行消毒效果检测，并对结果进行统计分析。结果2010～2012年共检测餐饮具44604件，合格33294件，总合格率为74．64％，合格率呈逐年上升的趋势。不同年度、不同季度检测结果比较，差异均有统计学意义（P＜0．01）。第1、4季度合格率明显高于第2、3季度。不同类型餐饮单位检测结果比较，差异有统计学意义（P＜0．01），学校集体食堂合格率最高，中小型餐饮单位合格率最低。结论洛