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烟台牟平鸣环禽业专业合作社成立于2008年1月，注册资金3500万元。经过近几年的快速发展，目前合作社已有成员500多人。2012年，合作社被农业部评为国家级农民专业合作社示范社，理事长宋永也被评为烟台市“乡村之星”。建章立制，规范管理合作社完善健全了合作社章程、财务管理制度、内部管理规章制度、民主监督制度、卫生防疫制度、岗位责任制等各项规章制度。