【摘 要】
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该研究旨在探究绞股蓝总皂苷对高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪肝病症状的影响及其相关作用机制。利用高脂饮食制备大鼠非酒精性脂肪肝病模型，40只雄性SD大鼠随机分为对照组、模型组以及绞股蓝总皂苷低、中、高剂量组(50、100、150 mg·kg-1),连续灌胃给药8周后，称取大鼠体质量、肝脏质量，检测血清中总胆固醇（total cholesterol, TC）、甘油三酯（triglyceride, TG
【基金项目】
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湖南省自然科学基金项目（2019JJ40272）； 邵阳学院科研项目（2020HX122）；
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该研究旨在探究绞股蓝总皂苷对高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪肝病症状的影响及其相关作用机制。利用高脂饮食制备大鼠非酒精性脂肪肝病模型，40只雄性SD大鼠随机分为对照组、模型组以及绞股蓝总皂苷低、中、高剂量组(50、100、150 mg·kg-1),连续灌胃给药8周后，称取大鼠体质量、肝脏质量，检测血清中总胆固醇（total cholesterol, TC）、甘油三酯（triglyceride, TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol, LDL-c）、高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol, HDL-c）、丙氨酸氨基转移酶（alanine aminotransferase, ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（aspartate aminotransferase, AST）的水平；检测肝脏组织中TC、TG、丙二醛（malondialdehyde, MDA）、超氧化物歧化酶（super oxide dismutase, SOD）、过氧化氢酶（catalase, CAT）、白细胞介素6（interleukin 6,IL-6）水平；油红O染色和苏木精-伊红染色（hematoxylin-eosin staining, HE）法观察肝脏组织的病理学变化；16S rRNA高通量测序大鼠粪便的肠道菌群，以及检测大鼠粪便中短链脂肪酸的含量。结果显示，绞股蓝总皂苷能抑制高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝病大鼠的体质量过度增长，降低肝脏质量，显著降低血清中TC、TG、LDL-c、AST和ALT水平（P＜0.01）,显著升高血清中HDL-c水平（P＜0.01）;缓解高脂饮食导致的肝脏损伤，主要表现为显著降低肝脏中TC、TG、MDA、IL-6的含量（P＜0.05）,显著提高肝脏中CAT和SOD的水平；改善高脂饮食导致的肠道菌群紊乱，恢复肠道菌群多样性，提高拟杆菌门的相对丰度，降低厚壁菌门的相对丰度以及厚壁菌门与拟杆菌门的比值，促进有益菌Akkermansia、Bacteroides、Parabacteroides的增殖，抑制有害菌Desulfovibrio、Escherichia-Shigella、Helicobacter的生长；并且能够显著提高短链脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸）的含量（P＜0.01）。该研究表明绞股蓝总皂苷可通过调节肠道菌群和短链脂肪酸代谢来改善高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪肝病。
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