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脂质是生物体内的一类重要物质，包括各种脂肪酸、甘油酯、类固醇、磷脂和糖苷脂等，其共同特点之一是在水溶液中溶解度低，甚至完全不溶。脂质能提供高能量，脂溶性维生素和必需脂肪酸也主要存在于食物的脂肪部分。在体内，脂质的生理功能除了作为能量的利用和储存方式，...
脂蛋白与载脂蛋白
【摘 要】
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脂质是生物体内的一类重要物质，包括各种脂肪酸、甘油酯、类固醇、磷脂和糖苷脂等，其共同特点之一是在水溶液中溶解度低，甚至完全不溶。脂质能提供高能量，脂溶性维生素和必需脂肪
【机 构】
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山东省胶南市第二中学
【出 处】
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生物学通报
【发表日期】
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1998年6期
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